ما هو MLCT؟
زيت الطعام ذو الأحماض الدهنية متوسطة وطويلة السلسلة (MLCT) هو نوع خاص من الزيوت الصالحة للأكل التي تربط الأحماض الدهنية متوسطة وطويلة السلسلة بنفس جزيء الدهون الثلاثية، مما يجمع بين خصائص الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCFA) والأحماض الدهنية طويلة السلسلة (LCFA). يمنح هذا الهيكل زيت MLCT بعض الفوائد الصحية الفريدة والخصائص الأيضية.
سرعة تحلل التغذية الوريدية
mCT: وزن جزيئي صغير، قابلية عالية للذوبان في الماء، LPL يحلل MCT أكثر من LCT، مما يؤدي إلى معدل أعلى بكثير من تحلل MCT من LCT.
معدل التحلل المائي لـ MCT أسرع بكثير من معدل التحلل المائي لـ LCT.
MLCT: يطلق MLCT كل من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والأحماض الدهنية طويلة السلسلة في مجرى الدم.
MLCT: يتم إطلاق الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والأحماض الدهنية طويلة السلسلة في الدم في نفس الوقت.
MCT/MLCT: يتم توزيع MCT بشكل أكبر على سطح جزيئات الدهون ويتم تحليلها أولاً بواسطة LPL.
MCT/LCT: يتم توزيع MCT بشكل أكبر على سطح جزيئات الدهون، ويتم تحليلها أولاً بواسطة LPL لإطلاق الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، ثم بواسطة LCT.
يتم تحللها أولاً بواسطة LPL، مما يؤدي إلى إطلاق الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، ثم يتم تحلل LCT لاحقًا.
LCT: التحلل المائي البطيء
لماذا أخترتنا
أساليب علمية فريدة
تمكننا أساليبنا العلمية من استكشاف كيفية استخدام قيمة تقنية معينة في مجال تطبيق معين لتطوير المنتجات والعمليات في مجالات مختلفة تمامًا.
المعدات المتطورة
إن تقنية المعالجة الدقيقة والمعتدلة التي تتبناها شركة Seawit هي طريقة معالجة أكثر دقة تهدف إلى الحفاظ على العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون إلى أقصى حد ممكن وإزالة المواد الضارة وتجنبها، بناءً على استكشاف هجرة وتغيرات العناصر الغذائية والمواد الضارة أثناء معالجة الزيوت والدهون.
فريق العلماء
يتعاون فريق البحث والتطوير في Seawit منذ فترة طويلة مع مؤسسات بحثية مثل المركز الوطني لبحوث وتطوير تكنولوجيا هندسة الأغذية البحرية، والمركز الوطني لتكنولوجيا هندسة الأغذية الوظيفية، والمعهد الأول لعلوم المحيطات. وباعتبارها الوحدة الرائدة في تحالف تشينغداو الاستراتيجي للابتكار التكنولوجي لصناعة الدهون الوظيفية، فإنها تمتلك محطة عمل أكاديمية على مستوى المقاطعة، ومختبر دهون رئيسي على مستوى المقاطعة وأكثر من 70 براءة اختراع.
اتصال
كاثي صن
رقم 100 طريق كونجكيهي 3، منطقة جيمو، تشينغداو 266200، الصين.
+86 18660334686
Kathy@seawit.cn
الوسم : مسحوق زيت الدهون mlct، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مخصصة، الجملة، قائمة الأسعار، للبيع، شراء الخصم، صنع في الصين